Thực đơn 03 ngày trải nghiệm chế độ ăn Eat Clean và Tối Giản

"You are what you eat." - Đồ ăn phản ánh rõ nhất con người bạn

Mình thấy mọi người khá quan tâm tới chế độ ăn uống tối giản và eat clean nên có soạn thực đơn 03 ngày cho mọi người trải nghiệm thử. Nếu mọi người thấy ổn có thể tiếp tục theo chế độ này lâu dài và ủng hộ mình viết thêm nhiều bài tương tự hơn nhé!

Trải nghiệm từ bản thân: Mình đang thử được 01 tháng và thấy người rất nhẹ nhàng. Giảm được đáng kể mỡ thừa. Chưa kể tiết kiệm được thời gian nấu nướng. Dạ dày cũng đang có tiến triển tốt.

Nhất là cảm giác an tâm khi ăn uống, biết được mình ăn gì và đảm bảo sạch sẽ.

Từ đó gia tăng cảm xúc tích cực.

ĐỊNH NGHĨA VỀ "EAT CLEAN"

Eat clean hiểu đơn giản là ăn những thực phẩm là dạng nguyên bản nhất.

Nguyên bản ở đây được hiểu là trạng thái tự nhiên của thực phẩm mà sau khi chế biến vẫn giữ được đúng hương và vị của chúng, giữ tối đa dinh dưỡng.

Vậy thực đơn 03 ngày eat clean của mình có gì?

NGUYÊN LIỆU CẦN MUA SẴN VÀ LỢI ÍCH

Ăn gì phải hiểu lợi ích của cái đó. "Một người không thể nghĩ sáng suốt, yêu đúng cách, ngủ ngon lành nếu không được ăn ngon miệng" . Đúng nghĩa "ngon" cho cơ thể cơ nhé!

Danh sách nguyên liệu và tác dụng:

Bánh mì đen: có chứa lượng chất xơ lớn hơn 04 lần và lượng calo ít hơn 20% so với bánh mì trắng thông thường. Chất xơ có nhiều trong lúa mạch đen đồng nghĩa với việc nó có chỉ số glycemic (chỉ số đường huyết) thấp. Từ đó giúp kiểm soát cơn thèm ăn ngẫu hứng, kiểm soát trọng lượng cơ thể.
04 quả trứng gà: cung cấp nguồn protein dồi dào và chứa 1 số loại axit tốt cho hệ miễn dịch, đặc biệt đối với chị em phụ nữ thì lòng trắng trứng chính là thần dược giúp chống lão hóa cho làn da. Protein trong trứng còn có vai trò quan trọng trong việc sửa chữa mô và thắt chặt da.
Cá hồi và nấm đùi gà: Nấm cung cấp vitamin B3 giúp chất chống viêm nhiễm của dầu cá trong cá hồi, giảm cholesterol xấu và tặng cholesterol tốt
Ức gà và thịt bò: Thêm một nguồn cung cấp protein siêu "béo bở"
Cà chua và bơ sáp 02 quả: Đây là bộ đôi eat clean siêu hoàn hảo nhé mọi người. Chất béo tốt trong bơ giúp cơ thể hấp thụ lycopene (chất chống oxy hoá) trong cà chua GẤP 07 LẦN. Mà chất này thì rất tốt cho tim mạch, làn da và còn ngăn chặn ung thư nữa.
Su su: Nguồn cung cấp chất xơ
Sữa chua không đường vinamilk (Hoặc sữa chua Hy Lạp) cùng Ngũ cốc: Prebiotics có trong ngũ cốc kết hợp prebiotics có trong sữa chua sẽ cải thiện tình trạng tiêu hoá tối ưu cho những ai đang bị dạ dày và đại tràng như mình. Lúc nào bụng cũng nhẹ tênh.
Việt quất: chứa hàm lượng lớn chất anthocyamins có tác dụng tăng cường thị lực, giúp cho mắt sáng hơn và linh hoạt hơn. Ngoài ra hợp chất này cũng giúp phát triển trí não cũng như hỗ trợ đường tiết niệu. Là nguồn cung dồi dào vitamin E và A giúp duy trì và tăng cường thị lực, thậm chí có thể phục hồi chậm chứng cận thị và hạn chế sự phát triển ở những người có nguy cơ cận thị.
Bắp cải: Thành phần dinh dưỡng và lượng vitamin trong bắp cải nhiều gấp 4,5 lần so với cà rốt và 3,6 lần so với khoai tây. Ngoài ra, vitamin A và P trong cải bắp kết hợp với nhau làm cho thành mạch máu bền vững hơn. Trong cải bắp còn có các chất chống ung thư như sulforaphane, phenethyl isothiocyanate và indol-33 carbinol.
Khoai tây: Lợi ích của khoai tây thì khỏi bàn. Giàu cali giúp giảm huyết áp, chất xơ và vitamin C, B. Sau khi nấu chín, chứa nhiều thành phần kháng tinh bột (RS - là loại tinh bột không được tiêu hoá ở ruột non, đi qua ruột già thì trở thành loại vi khuẩn có lợi. Có tác dụng như loại chất nhuận trạng nhẹ), giúp cơ thể đốt mỡ.
Yến mạch: Cung cấp cho bạn một lượng lớn protein và chất xơ, thúc đẩy tiêu hóa, bài trừ độc tố trong cơ thể, làm cho da trở nên trơn mịn và sáng bóng, giảm cân
Thịt nguội: Dành cho người "lười" chuẩn bị bữa sáng như mình :P Cơ mà thỉnh thoảng ăn thôi nhé!
Chuối: Bù đắp lượng magie bị thâm hụt nhanh chóng sau tập luyện, tăng lượng protein để xây dựng cơ bắp tốt hơn. Ngoài ra, magie còn giúp phân tán và giải phóng chất béo khỏi cơ thể.
Rau chân vịt: Giống trong "Thuỷ thủ Popeye" đó mọi người. Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), 100g rau chân vịt chứa 28,1µg vitamin C, đáp ứng được 34% nhu cầu khuyến nghị hằng ngày của loại vitamin này.
Hạt Chia (Nếu muốn)